[学 名]： 邻磺酰苯酰亚胺钠
[英文名]： Saccharin Sodium
[分子式]： C7H4O3NSNa•2H2O
[通俗名]： 糖精、甜精
[性 质]： 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两
个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结
晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香
气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性
弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 ％则味
苦。
[目 数]：20-40目、40-80目
[用 途]：
1、 食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等
2、 饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等
3、 日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等
4、 电镀行业：电镀光亮剂
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