海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中
提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印
染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘
合剂、上浆剂等使用。
分子式：(C6H7O6Na)n
性状：白色或淡黄色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶
于酒精等有机溶剂。
固相海藻酸钠：
高粘度： 500-1000mpa ・ s
中粘度： 200-500mpa ・ s
低粘度： 100-200mpa ・ s
超低粘度： 10-100mpa ・ s
超低粘度海藻酸钠：
分子式：(C6H7O6Na)n
性状 : 白色或淡黄色深褐色不定形粉末，无臭、无味，易溶于
水，不溶于酒精等有机溶剂。
分类： (1) 高透明度：主要用于食品保健业。（ 2 ）普通透明
度：用于工业、普通食品业。
产品特点：本产品是从海带中提取的天然多糖化合物，它与普通
型海藻酸钠的区别在于，粘度非常低，
1 ％溶液的黏度与水接近，其分子量极低，属低分子化合物，因
而具有特殊的医疗保健作用。
主要指标：
透明度：普通型： 4cm 左右 高透明度型： 8.5cm 以上
（蒸馏水为 10cm ）
粘 度： 1 ％溶液＜ 50 mpa.s
其它指标同普通型海藻酸钠
主要应用：
• 用于印染：喷墨印染
• 用于食品工业：保健饮料、食品等
• 用于医药：有降压、降脂作用
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